Les menus du soir

Exemples de ce qui vous attend le soir

Menu 1

Cocktail de melon au porto
⚹ ⚹ ⚹
Salade composée ou soupe
⚹ ⚹ ⚹
Cubes de bœuf flambés 'Stroganoff', risotto aux herbes, légumes
ou
Rösti à la valaisanne (tomates, oignons, fromage, œuf)
⚹ ⚹ ⚹
Köpfli au caramel renversé

Menu 2

Camembert cuit au four avec chutney d'abricots
⚹ ⚹ ⚹
Salade composée ou soupe
⚹ ⚹ ⚹
Pavé de saumon poêlé sauce citron vert, pommes de terre bouillies, légumes
ou
Escalope de légumes avec tomates Spaghetti
⚹ ⚹ ⚹
Flan de semoule

Menu 3

Assiette valaisanne
⚹ ⚹ ⚹
Salade mêlée ou potage du jour
⚹ ⚹ ⚹
Fondue (nature, tomate ou aux herbes) avec garnitures
ou
Escalope de veau sauce miel-citron, patate douce, légumes
⚹ ⚹ ⚹
Sorbet valaisan

Menu 4

Salade grecque (concombres, tomates, olives, oignons, fromage feta, huile d'olive)
⚹ ⚹ ⚹
Salade composée ou potage du jour
⚹ ⚹ ⚹
Steak de porc à la tyrolienne, country cuts, légumes
ou
Tagliatelle Diavolo avec sauce tomate piquante
⚹ ⚹ ⚹
Coupe Meringue

Menu 5

Jambon cru au melon
⚹ ⚹ ⚹
Salade composée ou potage du jour
⚹ ⚹ ⚹
Filet de dos de sandre en croûte de cornflakes, sauce à la noix de coco, ebly aux légumes
ou
Choléra de Conches (spécialité régionale aux légumes et aux pommes)
⚹ ⚹ ⚹
Strudel aux pommes

Menu 6

Bruschetta à la tomate et à l'ail
⚹ ⚹ ⚹
Salade mêlée ou potage du jour
⚹ ⚹ ⚹
Jarrets de porc délicatement braisés à la sauce crémolata, polenta, légumes
ou
Spaghetti aux crevettes
⚹ ⚹ ⚹
Coupe de fruits avec glace à la vanille

Menu 7

Salade de tomates et mozzarella
⚹ ⚹ ⚹
Salade composée ou potage du jour
⚹ ⚹ ⚹
Poularde de maïs cuite au four, sauce aux herbes, frites, légumes
ou
Polenta gratinée 'Zia Maria' avec poires et gorgonzola
⚹ ⚹ ⚹
Petits gâteaux aux pommes cuits au four avec du sucre à la cannelle

Menu 8

Tartare de saumon à la crème fraîche
⚹ ⚹ ⚹
Salade composée ou potage du jour
⚹ ⚹ ⚹
Entrecôte de bœuf avec beurre aux herbes, croquettes, légumes
ou
Penne à la sauce tomate, légumes et fines herbes
⚹ ⚹ ⚹
Mousse d'Ovomaltine

Menu 9

Rouleaux de printemps avec dip l'aigre-doux
⚹ ⚹ ⚹
Salade composée ou soupe du jour
⚹ ⚹ ⚹
Nasi goreng
ou
Lasagnes aux légumes
⚹ ⚹ ⚹
Glace à la vanille avec compote de pruneaux

Menu 10

Assiette valaisanne
⚹ ⚹ ⚹
Salade mêlée ou potage du jour
⚹ ⚹ ⚹
Fondue (nature, tomate ou aux herbes) avec garnitures
ou
Escalope de veau sauce miel-citron, patate douce, légumes
⚹ ⚹ ⚹
Sorbet valaisan

Menu 11

Antipastis au fromage feta
⚹ ⚹ ⚹
Salade composée ou potage du jour
⚹ ⚹ ⚹
Steak de porc grillé à la sauce chili thaï, nouilles thaï, légumes
ou
Penne à la sauce au vin blanc avec dés de saumon
⚹ ⚹ ⚹
Hot Berry

Menu 12

Raviolis au fromage et beurre de pavot
⚹ ⚹ ⚹
Salade mêlée ou potage du jour
⚹ ⚹ ⚹
Emincé à la zurichoise, tagliatelle verde, légumes
ou
Rösti gratinés 'façon chasseur', champignons et légumes
⚹ ⚹ ⚹
Tarte aux pommes à la crème

Menu 13

Terrine de champignons au chutney de pruneaux
⚹ ⚹ ⚹
Salade mêlée ou potage du jour
⚹ ⚹ ⚹
Cordon bleu de porc à la valaisanne (avec abricots et fromage à raclette), frites, légumes
ou
Risotto aux champignons
⚹ ⚹ ⚹
Crème brûlée

Menu 14

Cocktail de crevettes à la sauce racée
⚹ ⚹ ⚹
Salade mêlée ou potage du jour
⚹ ⚹ ⚹
Poitrine de poulet rôtie au curry rouge, riz aux légumes
⚹ ⚹ ⚹
Tofu au curry rouge, riz aux légumes, fruits sautés
⚹ ⚹ ⚹
Gâteau au chocolat