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Abend-Menus

Beispiele, was sie an den Abendessen erwartet

Menu 1

Melonen Cocktail mit Portwein
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Gemischter Salat oder Suppe
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Flambierte Rindfleisch Würfel 'Stroganoff', Kräuterrisotto, Gemüse
oder
Rösti Walliser Art (Tomaten, Zwiebeln, Käse, Ei)
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Gestürztes Caramel Köpfli

Menu 2

Gebackener Camembert mit Aprikosen Chutney
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Gemischter Salat oder Suppe
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Gebratenes Lachssteak Limetten-Sauce, Salz Kartoffeln, Gemüse
oder
Gemüseschnitzel mit Tomaten Spaghetti
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Gries Flan

Menu 3

Walliser Teller
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Gemischter Salat oder Tagessuppe
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Fondue (nature, Tomate oder Kräuter) mit Beilagen
oder
Kalbsschnitzel Honig-Zitronen-Sauce, Süsskartoffel, Gemüse
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Walliser Sorbet

Menu 4

Griechischer Salat (Gurken, Tomaten, Oliven, Zwiebeln, Feta Käse, Oliven Öl)
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Gemischter Salat oder Tagessuppe
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Schweinssteak Tiroler Art, Country Cuts, Gemüse
oder
Tagliatelle Diavolo mit pikanter Tomaten Sauce
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Coupe Meringue

Menu 5

Melonen Rohschinken
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Gemischter Salat oder Tagessuppe
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Zander Rückenfilet im Cornflakes Mantel, Kokosnuss-Sauce, Ebly mit Gemüse
oder
Gommer Cholera (regionale Spezialität mit Gemüse und Äpfeln)
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Apfelstrudel

Menu 6

Bruschetta mit Tomaten und Knoblauch
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Gemischter Salat oder Tagessuppe
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Zart geschmorte Schweinshaxen an Cremolata Sauce, Polenta, Gemüse
oder
Crevetten Spaghetti
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Früchten Coupe mit Vanille Glace

Menu 7

Tomaten Mozzarella Salat
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Gemischter Salat oder Tagessuppe
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Maispoularde im Ofen gebacken, Kräutersauce, Pommes Frites, Gemüse
oder
Gratinierte Polenta 'Zia Maria' mit Birnen und Gorgonzola
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Gebackene Apfelküchlein an Zimt Zucker

Menu 8

Lachstatar mit creme fraiche
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Gemischter Salat oder Tagessuppe
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Rinds-Entrecote mit Kräuterbutter, Kroketten, Gemüse
oder
Penne an Tomatensauce mit Gemüse und Kräutern
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Ovomaltine Mousse

Menu 9

Frühlingsrollen mit sweetsauer Dip
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Gemischter Salat oder Tagessuppe
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Nasi Goreng
oder
Gemüselasagne
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Vanille Eis mit Zwetschgen Kompott

Menu 10

Walliser Teller
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Gemischter Salat oder Tagessuppe
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Fondue (nature, Tomate oder Kräuter) mit Beilagen
oder
Kalbsschnitzel an Honig-Zitrone Sauce, Süsskartoffeln, Gemüse
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Walliser Sorbet

Menu 11

Antipastis mit Feta Käse
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Gemischter Salat oder Tagessuppe
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Grilliertes Schweinssteak an Thai Chilisauce, Thainudeln, Gemüse
oder
Penne an Weissweinsauce mit Lachswürfeln
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Hot Berry

Menu 12

Käseravioli an Mohnbutter
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Gemischter Salat oder Tagessuppe
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Zürcher Geschnetzeltes, Tagliatelle verde, Gemüse
oder
Überbackene Rösti 'Jäger Art' mit Pilzen und Gemüse
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Apfelkuchen mit Rahm

Menu 13

Champignon Terrine an Zwetschgen Chutney
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Gemischter Salat oder Tagessuppe
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Schweins-Cordon bleu Walliser Art (mit Aprikosen und Raclettekäse), Pommes Frites, Gemüse
oder
Pilz Risotto
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Créme Brule

Menu 14

Crevetten Cocktail an rassiger Sauce
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Gemischter Salat oder Tagessuppe
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Gebratene Pouletbrust an Rotem Curry, Gemüsereis
oder
Tofu an rotem Curry, Gemüsereis, gebratene Früchte
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Schokoladen Kuchen

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